במחקרים מדעיים מצאו שהכורכומין מסייע בניקוי הכבד מרעלים שהצטברו בו.

הניקוי של הכבד מאפשר לכבד לפעול ביעילות גבוהה יותר בניקוי הגוף מרעלים. בנוסף הכורכומין "מנקה" כבד שומני.

מאמר שפורסם ב 2025 מסכם את המימצאים והתהליכים התאיים שנחקרו לגבי פעילות הכורכומין על ניקוי הכבד.

המאמר מסכם את ההשפעות הביולוגיות של כורכומין על בריאות הכבד, תוך התמקדות במנגנונים מולקולריים:

  • השפעות אנטי-דלקתיות ואנטי-חמצוניות של הכורכומין על מטבוליזם הכבד

התכונות האנטי דלקתיות ואנטי- חימצוניות של כורכומין נחקרו כבר במאמרים רבים. הכורכומין מדכא NF‑κB וציטוקינים כגון TNF‑α, IL‑6, ומסוגל להגביר את פעילות אנזימי הגנה

  • הכורכומין מסייע באיזון רמות השומנים בכבד ע"י תהליך של ניקוי הכבד משומנים

במחקרים מצאו שהכורכומין מיטיב את רמת השומנים בכבד, בעיקר באמצעות השפעתו על המטבוליזם של חומצות מרה.

  • השפעה מיטיבה של הכורכומין על הכבד

במחקרים קליניים על הכורכומין והשפעתו בשיפור המדדים של שומני הכבד מצאו שיפור ברמות הטריגליצרידים, ושיפור משמעותי באיזון הסוכר בגוף.

פיפרין כמזיק לפעילות הכבד

מחקר בריטי מצא ששילוב פיפרין עם כורכומין עשוי לגרום נזק לכבד ואפילו למחלת כבד חריפה (כולנגיטיס)